La Trouffette "Belle d’été" de Philippe et Catherine Minne a reçu une nouvelle médaille à un concours international cette fois !
Au Brussels Beer Challenge, parmi plus de 1200 bière sélectionnées, elle a reçu un Prix d’excellence dans sa catégorie. Sur les 70 médailles octroyées, une pour la Brasserie de Bastogne ! ... et d’après les ventes à Tinlot, c’est également la Bière qui marche bien ici !

Elle était présentée dans la catégorie "Double Blanche" ("la Blanche" est plus légère) et dans cette catégorie, c'est la Blanche de Namur (Brasserie du Bocq) qui a gagné.

La "Belle d’été" avait déjà été récompensée en 2012 et 2014 au Concours des Bières Wallonnes.
Au Brussels Beer,  "l'Ardenne Stout" avait été  médaillée en 2014.

Bravo à notre brasseur local !

https://www.facebook.com/Anne-Roncalli-Pastelliste-1590162794628237/?fref=ts

À partir du 20 octobre prochain, il sera possible d’acheter une pizza à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit au distributeur situé près de la pompe Total de Strée. « Une pizza fraîche, préparée par un vrai pizzaïolo » insiste Ronald Didion, l’initiateur du projet.

Ronald Didion un Havelangeois de 37 ans est à la tête d’une petite entreprise de fabrication de pizzas à emporter baptisée « Pizzas Ronaldo », il dispose d’un atelier et d’un camion itinérant.
Il y a huit ans, il installait son premier distributeur de pizzas fraîches à Havelange. « À l’époque, c’était une première explique ce Havelangeois de 37 ans, ce type de distributeur existait en France mais pas en Belgique. » Depuis, Ronald Didion a installé le même type de machine à Gesves et à Hamois. Le principe : vous payez entre 7,5 et 11 euros (par carte ou en insérant de la monnaie dans la machine) et vous choisissez votre type de garniture. « Dans la machine, il y a de la pâte précuite avec de la tomate, elles sont gardées dans une chambre froide tout comme les garnitures, explique Ronald, le client fait sa sélection et la pizza est ensuite cuite sur place dans le four à air pulsé.  ». La Meuse en ligne

Tinlot est jumelée avec Tatonville a la porte des Vosges. Fraiture est jumelee avec Diarville, aussi a quelques km des Vosges. Il n’y a pas de doutes certains parmi vous aiment les Vosges et connaissent les bons produits de là-bas. D’autres aimeraient les découvrir ou les redécouvrir. Bonne nouvelle…

Un nouveau magasin tenu par une vosgienne originaire de Saint-Die-des-Vosges et qui habite Fraiture s'est ouvert à Tilff. Il met en valeur les produits du terroir vosgien et alsacien en privilégiant des petits producteurs de qualité. Vous retrouverez dans le magasin du fromage (munster, cœur du massif, le premier fromage 100 pourcent vosgien, Bargkass, Ribeaupierre) de la charcuterie fumée et salée, des saucissons secs, de la choucroute (et tous ses accompagnements mais en saison uniquement), des terrines, pâtés, foie gras, du miel (sapin, crémeux, acacias, châtaignier, fleurs, montagne) , des confitures hors du commun (mirabelles, brimbelles, cramaillotte, gelée de sureau, gelée de roses, gelée de groseilles épépinées, quetsches, fraise-rhubarbe) des bonbons des Vosges dont le fameux bourgeon de sapin, de délicieux biscuits (rochers coco, linzer, biscuits a l’anis, damiers au chocolat,…) et bien sur des vins de fruit, du crèment et des vins d'Alsace. Venez également découvrir les bières des Vosges : la bière des sorciers et la Vosgespatt. On peut également emporter des tourtes au Munster, des tourtes végétariennes (le vendredi et le samedi, sur commande les autres jours). Nous proposons également des paniers garnis que vous pouvez composer selon vos envies, des plateaux fromage et des paniers pique-nique. De quoi trouver votre bonheur au quotidien ou pour un évènement particulier à deux ou entre amis. Le magasin est ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 13h00 et de 14h30 à 18h30 en semaine, le samedi il est ouvert non-stop de 9h30 à 18h. Nous vendons aussi aux restaurateurs. Pour plus d'info https://www.facebook.com/lestentationsvosgiennes/?fref=ts. Les Vosges n'ont jamais été aussi proches !!!!!

Pascal Sluse (Source facebook)

Voir l'article de présentation sur ce blog.

L’institut de Seny fête son premier anniversaire

Le week-end dernier avait lieu à Seny (Tinlot) les premières portes ouvertes de l’institut «Goodies Hairseasons». Un week-end organisé dans le cadre du premier anniversaire de ce centre de beauté cinq étoiles qui vient en aide aux femmes atteintes d’un cancer. Tous les bénéfices du week-end ont été versés à l’association «ThinkPink» qui lutte contre le cancer du sein.

C’est dans un merveilleux cadre verdoyant que se situe ce centre hors du commun. Plus exactement au Clos Wanzoul, une vieille ferme du Condroz rénovée et située dans un parc fleuri de deux hectares à Seny, sur la commune de Tinlot en région hutoise.
Un centre bien loin des décors austères des hôpitaux et autres centres médicaux de revalidation. À la tête de ce projet, nous retrouvons Gertrude Despagne. Originaire de Tongres, elle a récemment été confrontée à la maladie. «Ma maman est tombée malade en 2012 et nous a quittés il y a peu. J’ai vécu son traitement et sa chimiothérapie de près, à ses côtés. J’ai dès lors pu observer au quotidien ce qu’une femme peut endurer face à cette terrible maladie.»
PERRUQUES DE HAUTE QUALITÉ
Très vite, la principale inquiétude réside dans la perte des cheveux. «Cette conséquence de la chimio a de terribles effets sur le moral. Pour une femme, perdre ses cheveux est humiliant. Cela fait partie de la féminité. Il y a souvent un sentiment de honte chez les femmes qui font la démarche d’acheter une perruque. Ma maman était une très belle femme, très fière de nature. Quand elle a commencé à perdre ses cheveux, il y a eu un vrai sentiment de gêne. Elle rasait les murs.
C’est de ce constat qu’est né ce projet. Notre priorité fut de trouver une solution aux problèmes capillaires liés à la maladie. Dans un cadre discret à la campagne, nous proposons des perruques de haute qualité mais également une large gamme de turbans. Mais qu’on ne s’y trompe pas ! Je n’ai pas la prétention de remettre en cause le formidable travail qui est réalisé chaque jour dans les hôpitaux. Ma volonté est simplement de faire les choses différemment pour les femmes qui en ressentent le besoin. Car une femme qui est malade a aussi le droit de se sentir belle.»

L'événement proposé à Seny le samedi 19 mars dernier par Goody Hairseasons (voir l'article) a tenu toutes ses promesses à la grande satisfaction de Gertrude Despagne (photo) qui organisait cette manifestation. Un cadre et des aménagements exceptionnels au Clos Wanzoul pour accueillir les visiteurs et les exposants lors de deux journées où 4 défilés étaient programmés.(AL)

Mais le centre «Goodies Hairseasons» n’est pas un centre uniquement réservé aux malades. «Chez moi, les personnes saines et malades se côtoient dans la bonne humeur et dans un esprit toujours positif. Les femmes atteintes d’un cancer représentent 50% de ma clientèle. Je reçois uniquement sur rendez-vous. Les dames sont accueillies avec une tasse de café ou de thé et le dialogue est présent. C’est avant tout un lieu de beauté et de bien-être adapté, ouvert à toutes et à tous.»
La demande est telle que le centre devrait bientôt augmenter son offre. «Nous n'existons que depuis un an à peine. J’ai plusieurs idées afin de faire évoluer le centre. Comme celle d’ouvrir ces soins et tous ces services aux hommes. Car il existe également une demande chez les messieurs en la matière.»
www.goodyhairsea-sons.be-VINCENT ARENA (La Meuse du 25 mars 2016)

Cette organisation sera renouvelée à l'automne prochain. AL.

Pour la 3e année consécutive, des enfants provenant des écoles primaires d'Ouffet, Modave, Marchin et Tinlot ont participé à la découverte des métiers techniques dans le cadre d'une transmission intergénérationnelle des savoirs.
Pour la première fois, 2 sessions ont été organisées cette année. 3 mercredis en novembre (session d'automne) et 3 en mars (session de printemps). Ils étaient 28 enfants de 5e et 6e année primaire à participer à cette opération durant 3 mercredis après-midi.
Ces découvertes ont lieu dans de vrais ateliers comme au four à pain de Tinlot. Les stagiaires sont encadrés par des professionnels, souvent à la retraite, avec de vrais outils. Ils sont placés ainsi en situation réelle ce qui permet de découvrir les savoir-faire et les gestes techniques précis, de quoi donner le goût d'un métier et peut-être faire éclore des talents. Si la découverte des métiers techniques est importante pour l'orientation des jeunes, elle est aussi importante pour la transmission des savoirs de nos artisans utiles à notre région et à notre terroir.
Ces initiations proposées et organisées par l'ASBL Devenirs couvrent 6 métiers: horticulture, mécanique automobile, boulangerie, couverture, menuiserie et cuisine.

Des préparations réalisées par les stagiaires pour la clôture de la session de printemps.
Le mercredi 16 mars, à Tinlot, c'était la clôture de la session de printemps en présence des stagiaires, des formateurs, des parents et des différents partenaires.
Beaucoup de satisfaction et d'enthousiasme chez les stagiaires et leurs parents comme ceux de Mélina Collaer de Fraiture, en 6e année à l'école Ste-Reine. "Elle va entrer dans le secondaire à la rentrée et c'est une expérience tout à fait intéressante pour la suite. Elle adore la cuisine et la pâtisserie et l'approche de techniques à cet âge sont des éléments qui permettent de mûrir des choix, quels qu'ils soient lorsqu'ils se poseront", déclare sa maman "et de plus nous avons eu l'occasion de découvrir ainsi le four à pains de Tinlot".

Le recrutement se fait dans les différentes classes primaires des écoles participantes via un formulaire à remplir.
Photos: José Borghoms

Pour en savoir plus télécharger ici le dossier d'information

Informations utiles
HORAIRES DES DEFILES les SAMEDI 19 et DIMANCHE 20 MARS 2016
 Accueil à partir de 10h
Défilés & démonstrations  -  avant-midi début à 10h30  -  après-midi début à 14h00
Les défilés & démonstrations sont identiques pour les 4 séances durant le weekend.
Les stands des différents produits proposés sont permanents de 10h à 18h
 N'hésitez pas à réserver pour votre horaire préférée
par téléphone au 0477 99 11 70
par e-mail à goodyhairseasons@gmail.com 

TOMBOLA*
A gagner lors du weekend des 19 & 20 mars 2016
 Offert par Goody Hairseasons
1 parfum précieux Atelier Cologne 30 ml
1 parfum précieux Brécourt 50 ml
1 bougie parfumée Quintéssense 140 g
1 kit Naturally Matte Eye Shadow Jane Iredale The Skin Care Makeup
1 tube 50 ml Essential Hand Nourisher Koh
 Offert par Mam'Zelle Dentelle
1 ensemble lingerie Blanc Intemporel

 * 1 billet de tombola offert avec le PAF de 7€ - tirage au sort le dimanche 20 mars 2016 à 18h - si absents, les gagnants seront contactés

Plus de détails
Site Goody Hairseasons   facebook

À l’époque des fêtes, les bulles ont la cote. Le champagne, bien sûr, mais aussi les mousseux et autres crémants. Et, cette année, Liège dispose pour la première fois de son propre crémant. Produit par la coopérative « Vin de Liège », il compte 10.500 bouteilles.

« L’insoumise », c’est le nom de ce mousseux liégeois qui est officiellement inauguré ces 12 et 13 décembre.

Pourquoi « L’insoumise » ? Alec Bol, administrateur délégué de « Vin de Liège » : «  Nous cherchions un nom à connotation liégeoise. Nous aurions, évidemment, pu parler de « perles ardentes », mais ç’aurait été trop évident. Insoumise fait plutôt référence au tempérament liégeois. »
Un côté liégeois qui se retrouve également sur l’étiquette. Toute blanche, avec le nom « L’insoumise », on y voit seulement une ligne au tracé sinueux. Seuls les vrais Liégeois pourront identifier au premier coup d’œil le parcours de la Meuse lorsqu’elle traverse la ville...L’un des bons métiers.
Plus haut sur la bouteille, une grappe stylisée reprend l’insigne de l’un des 32 bons métiers liégeois au Moyen-Age, celui des vignerons. Cela, c’est pour la présentation. Mais le contenu? Cette fois, c’est Romain Bévillard, le maître de chai, qui répond: «  Pour élaborer ce vin, nous avons utilisé un seul cépage, le johanniter. Il s’agit d’un nouveau cépage, élaboré par des instituts allemands et suisses depuis une trentaine d’années  ».
Assez proche du riesling, le johanniter n’a pas, au départ, un caractère prononcé. Romain Bévillard: «  C’est la méthode de vinification qui va lui donner ses caractéristiques.  »
Mousseux ou crémant?
Pourquoi avoir choisi ce cépage? «  Parce qu’il est résistant, et c’est important pour nous dans la mesure où nous pratiquons une viticulture raisonnée.  »
Quelle différence entre champagne, mousseux et crémant?
Alec Bol : «  Le champagne est une appellation réservée à la région champenoise. Le mousseux et le crémant sont élaborés selon la méthode champenoise, mais dans d’autres régions. Le crémant est aussi une appellation d’origine contrôlée. Pour notre nouveau mousseux, nous avons d’ailleurs fait la demande pour obtenir cette appellation. nous devrions l’obtenir d’ici quelques mois.  »
Testé pour vous
Nous avons pu tester L’Insoumise ce vendredi. L’essai est tout à fait concluant: on a affaire à un mousseux à fines bulles, extrêmement frais, brut, avec une belle robe dorée.
Pour Romain Bévillard, c’est un vin parfait pour l’apéritif, mais aussi pour accompagner des repas légers, ainsi que des fromages à pâte molle, comme le brie, ou un chèvre affiné.
Charles Ledent, La Meuse en ligne.

Comment se le procurer?

L'Insoumise : Le mousseux de Liège

Il reste encore 4000 bouteilles...

Durant le week-end des 12 et 13 décembre, la coopérative Vin de Liège a inauguré le mousseux liégeois : L'Insoumise. Plus de la moitié de la production qui était disponible est déjà vendue. Il ne reste donc plus que 4000 bouteilles en stock.
Si vous désirez vous en procurer, le seul moyen est de se déplacer à notre chai (rue fragnay, 64 - 4682 Heure-Le-Romain) durant les heures d'ouverture (mercredi, vendredi et samedi de 14h à 18h). Il est possible de réserver ses bouteilles sur 
http://www.vindeliege.be/commandes

Il y a 15 jours, nous avions relaté l'ouverture du point de vente Lovely by Aurely à Abée. Annick Govaers a rencontré la créatrice à Tinlot: Voir l'article précédent sur ce blog

Aurélie Hardy commence à se faire un nom dans le monde de la mode. La créatrice s’est fait connaître par ses bijoux-manchettes qui font fureur. Les animatrices Anne-Laure Macq (RTBF) et Emilie Dupuis (RTL-TVi) ont d’ailleurs porté un bracelet de la Tinlotoise à la télévision. Un nouveau point de vente vient d’ouvrir, rue des Aubépines à Abée, dans la véranda d’Aurélie Hardy.

«Je n’avais pas envie de m’installer dans une galerie commerciale ou dans une grande ville. Les bijoux sont déjà disponibles chez mes partenaires. Je souhaitais un point de vente supplémentaire chez moi, à la  campagne, histoire de me démarquer. J’ai aménagé ma véranda pour accueillir mes clients. C’est aussi un plus au niveau familial», confie Aurélie Hardy, créatrice des bijoux « Lovely by Aurely » et maman de deux petits bouts. Son atelier et désormais vitrine se trouvent rue des Aubépines 14 à Abée. L’inauguration a eu lieu vendredi 20 novembre.
Cette ancienne institutrice maternelle de 36 ans a mis fin à sa carrière il y a un an pour se consacrer à sa passion de toujours: les bijoux. «Non nommée, je n’étais plus en adéquation avec le système scolaire. J’ai voulu créer et progressivement, j’ai quitté l’enseignement. Aujourd’hui, je suis indépendante à temps plein. Je commence à en vivre même si cela reste dur. Je suis bien entourée », sourit la créatrice.
La Tinlotoise fabrique et personnalise ceintures, boucles d’oreilles, colliers, bracelets, porte-clés, bijoux pour sacs et pour bottes etc. «J’aime le côté ludique. Je fais des colliers quatre en un, qu’on peut porter en tour de cou ou dans le dos, par exemple. Cela permet aux clientes d’utiliser un même objet de plein de façons différentes et de les assortir à leur tenue », décrit-elle.

Le produit phare de Lovely By Aurely reste le bijou-manchette, très à la mode cette saison. «Je travaille le cuir et le métal, pas l’or pas l’argent, c’est ma spécificité.» Un succès qui s’affiche désormais à la télévision. Récemment, on a pu voir les animatrices Anne-Laure Macq (On n’est pas des pigeons, RTBF) et Emilie Dupuis (RTL-TVi) porter un bracelet manchette. Côté prix, les bijoux d’Aurélie Hardy démarrent à 7 euros (boucles d’oreilles ou petit porteclés) jusque 45 euros pour une manchette.- Annick Govaers (La Meuse du 4 décembre)
A noter: Le point de vente d’Abée est ouvert le lundi de 10 à 12h et de 14 à 18h, le vendredi de 14 à 18h et le samedi de 10 à 14h.

En février 2015, nous avions consacré un article à  Fanny Lebrun qui s'est lancée dans le maraîchage sur un terrain mis à disposition des candidats maraîchers par le GAL Pays des Condruses.
Aujourd'hui, elle débute les premières ventes de sa production : des graines de légumes et plantes bio. Un produit que son goût pour la réflexion lui a fait préférer aux légumes. (Voir l'article et la vidéo)

Dans sa newsletter "Cycle en Terre" Fanny Lebrun signale qu'elle est à la recherche de bénévoles pour ensacher sa production de semences qui aura lieu à l'atelier (Les Avins).

Si vous avez un peu de temps libre, n'hésitez pas... Attention, Fanny signale que les 1er et 16 décembre sont déjà complets

Cliquez ici pour la newsletter et tous les renseignements

Nous avons prévu d'ensacher 15 000 sachets à la main et cela représente beaucoup de travail.
Nous cherchons de ce fait des bénévoles ayant l'envie de nous prêter main forte mais aussi un peu de leur temps. Grâce à l'ensachage effectué l'année passée avec quelques amis, nous estimons qu'il nous faudra compter 10 jours de travail à 10 personnes.
  Cela se passera sur la commune de Clavier, en journée (de 9h à 16h30).
Les dates sont réunies dans un doodle, dont voici le lien:
http://doodle.com/poll/bw32p24fv9bqm8yi
 Si vous souhaitez nous soutenir et  offrir un peu de votre temps pour nous aider à ensacher, vous pouvez:
- inscrire les dates où vous vous engagez à venir
- inscrire votre nom, prénom, et adresse mail dans la case où on vous demande votre nom.
Pour ceux qui n'ont jamais participé à un doodle, ne vous inquiétez pas: c'est très simple. Si néanmoins vous ne compreniez pas le système, vous pouvez téléphoner au +32 495 935 279 (Fanny Lebrun).
Sentez-vous libre de partager l'info, nous avons grand besoin de ces mains pour pouvoir vous proposer nos semences l'année prochaine !

Le week-end des 13 et 14 novembre, lors de la fête de la bière à Strée, une bière locale, tinlotoise, a été élue meilleure bière des femmes! C'est la journaliste Marjorie Elich (Femmes d'aujourd'hui) a organisé avec 5 autres femmes choisies dans l'assemblé, la dégustation et le concours.
Parmi les bières présentées , c'est la Frénésie du Condroz" qui est sorti du lot. "Cette bière blonde casse un peu l'image des bières sucrées ou fruitées préférées par les femmes" explique Jérôme Vanderhoven qui participait pour la 2ème fois à cette fête, mais pour la première fois avec la "Frénésie du Condroz". Cette bière portera désormais le label "La bière des femmes".

Jérôme Vanderhoven, 19 rue d'Houchenée à Fraiture
0495/ 35 66 51 www.vdh-bieres.be (Un nouveau site sera bientôt en ligne)
Originaire de Seraing, il est installé à Fraiture depuis 7 ans. Passionné de bière, il a élaboré une nouvelle recette de bière blonde en mars 2015 et en produit quelques 3600 bouteilles.

On peut actuellement trouver cette bière à l'adresse de Jérôme à Fraiture, à l'Avouerie d'Anthisnes, au comptoir des boissons à Tihange, au Café Musin à Nandrin.

Frénésie du Condroz, brassée par Millevertus. Tout un programme rien que dans l'étiquette !

Vendredi soir, rue des Aubépines à Abée, avait lieu l'inauguration de l'espace vente: "Lovely by Aurely".

Aurélie Hardy a arrêté progressivement sa carrière d'enseignante depuis 3 ans pour se consacrer maintenant entièrement à sa passion: la création de bijoux et d'accessoires tendances.
Avec l'aide de son mari (photo du haut, à gauche) Frédéric Archambeau, (logistique, gestion administrative et informatique) et de leurs deux enfants (9 et 5 ans), toute la maison s'est organisée autour de l'activité d'Aurélie. Au quotidien, comme vendredi soir, la véranda est squattée par l'atelier et le nouvel espace de vente. Un grand moment donc pour Aurélie qui voulait marquer le coup avec cette inauguration. "C'est un moyen d'officialiser mon activité, avec la famille, les voisins, les amis, les clients et les partenaires qui nous suivent déjà depuis le début".
Il faut dire que la marque déposée par Aurélie connaît déjà un gros succès non seulement en Wallonie mais aussi en France. Ses modèles ont conquis différents points de vente pour accompagner des collections de vêtements.

Un bon moment de convivialité pour cette ouverture de ce  point de vente qui constitue une belle opportunité (surtout en cette période de fêtes) pour les Tinlotois et les Condrusiens, de découvrir à Abée les créations d'Aurélie avec la possibilité de vous faire conseiller et éventuellement d'ajuster vos achats "sur mesure" directement à son atelier! 

Les bijoux manchettes: les produits vedettes d'Aurélie Hardy!

Comment se procurer ces créations?
*  Vente en ligne à partir du site: http://www.bijoux-lovely.be/contact

Voir également sur facebook
https://www.facebook.com/bijouxcrealie

*  Points de vente dans la région: la Différence, Point Carré,...
*  Ventes privées (organisée sur demande à domicile)
*  Et maintenant, à l'Espace Vente Lovely by Aurely, 14 rue des Aubépines à Abée
Ouverture:
lundi 10-12h. 14-18h
Vendredi 14-18h
Samedi 10-14h
Et cerise sur le gâteau: une gamme de prix très démocratiques avec un service sur mesure!