La tanière des Deux Ours a célébré son ouverture tout le week-end dernier, à Modave. L’ancien bar « la Grande Chope » est métamorphosé.
Quand vous entrez au numéro 2 de la place Georges Hubin à Vierset-Barse (Modave), vous êtes télétransporté dans une autre dimension. Un feu ouvert, des trophées de chasse et des vieux portraits accrochés aux murs, des tapis à n’en plus finir, une grande mezzanine en bois et une ambiance tamisée : vous venez de pénétrer dans une cabane de bûcheron canadien, au milieu des vastes forêts nord-américaines.
Après deux mois de travaux acharnés, l’ancien bar de « la Grande Chope » s’est métamorphosé pour devenir un espace culturel de circuit court et de rencontres d’une capacité de 150 personnes. « C’est un rêve de gamin qui se réalise, se réjouit Fred Maquet, le propriétaire. J’ai voulu créer une salle de jeu pour grands enfants. La décoration est le résultat de 6 ans de chinage. Étant moi-même bûcheron, j’ai voulu recréer l’ambiance d’un repaire. Les Canadiens qui viennent ici me disent qu’ils se sentent comme chez eux. »
Une programmation éclectique
Celui qu’on surnomme l’ours a toujours été un passionné de musique. « J’ai une formation de chanteur classique et mon père était facteur d’orgue. Il a d’ailleurs restauré l’orgue de Vierset. J’ai toujours baigné dans la musique. » Fort de son expérience d’organisateur d’événements musicaux (près de 360 au total), Fred Maquet a décidé qu’il était temps d’établir sa tanière dans un lieu fixe, convivial et paisible, où il fait bon venir déguster des bières locales en écoutant de la musique. « Auparavant, je me suis installé à Nandrin mais le lieu n’était pas adapté, c’était compliqué avec le voisinage. Maintenant qu’on a un espace adapté, je vais pouvoir développer une programmation éclectique, avec aussi bien de la musique que du stand-up, du théâtre, des projections cinémas et des expos. D’ailleurs, l’acoustique est magnifique. »
Le circuit court
En plus de vouloir inviter des artistes de qualité, Fred Maquet met un point d’honneur à ce que les Deux Ours privilégient le circuit court. « Au lieu de servir du Coca-Cola, nous servirons du Bear-Cola, un cola artisanal servi à la pompe. Tout comme la bière des Deux Ours, le cola est produit par la Brasserie Minne, à Fraiture. Le café qu’on proposera est fourni par un torréfacteur hutois qui s'appelle l’Ours Noir. On proposera également de la petite restauration comme des potages et des potées, ou des glaces artisanales en été. C’est hyper important pour nous. »
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Sur sa page Facebook, Fred Macquet résume ce week-end en quelques mots:
MERCI DE TRANSFORMER MON REVE EN REALITE
± 600 personnes sont venues, soit pour l'inauguration du vendredi, soit pour le concert exceptionnel de Beverly Jo Scott et de @LYA, soit pour un après midi Vinyles Jam St Valentin tranquillou… ben là je suis scotché, MAIS tellement heureux !
J'ai remercié, et je ne vais pas le refaire ici, sinon je vais, j'en suis sûr en oublier, toutes celles et ceux qui m'ont aidé et soutenu pour que cette tanière ouvre… MAIS JE VOUS REMERCIE VOUS, oursiennes, oursiens et tous les nouveaux arrivés, qu'ils soient de VIERSET-BARSE ou pas, de tous mes voisins proches ou moins proches, de tous celles et ceux qui m'ont envoyé des messages (auquel je n'ai sûrement pas répondu), du soutien, de votre présence et, je le dis HAUT ET FORT, de TOUT VOTRE AMOUR, qui me réchauffe le cœur et m'encourage à continuer la route !!!
MERCI DE TRANSFORMER MON REVE EN REALITE
Prochain rendez-vous:
